Entre Midi & Science "Nutri-Score, YUKA… : allons-nous mieux manger ?"

Avec son code couleur, le logo Nutri-Score est destiné à décrypter plus facilement les qualités nutritionnelles des produits. Des applications comme Yuka servent aussi à déchiffrer ces informations. Ces outils peuvent-ils amener à modifier notre consommation et préserver notre santé ?

Pour répondre à cette question et bien d’autres encore, Marjolaine BEZANÇON, Maîtresse de conférences à l’Institut de Recherche en Gestion et en Économie (IREGE), Université Savoie Mont Blanc et Robert MONDOT, Président de UFC Que choisir de Chambéry, seront les invités de ce café scientifique.

Chaque mois, et toujours le mardi, la Galerie Eurêka donne rendez-vous au public et aux scientifiques pour échanger, à l’heure du déjeuner, sur des sujets de société. 

Les prochains cafés scientifiques à venir  de la saison 2019-2020 :

Jeudi 19 mars 2020 : Le microbiote intestinal : quelle influence sur notre cerveau ?

Mardi 7 avril 2020 : L’exercice physique : une thérapie en devenir ?

Mardi 5 mai 2020 : Prise de décisions : quelle place pour l’esprit critique ?