VITIVALO

De nouvelles voies de valorisation des déchets d'activités viticoles sur le territoire savoyard

Le projet VITIVALO a été lancé par l’Université Savoie Mont Blanc au printemps 2017, afin de développer de nouvelles filières de valorisation des déchets viticoles , durables et dans un contexte d’économie circulaire, en impliquant de nombreux partenaires professionnels, institutionnels, publics, universitaires et associatifs, sur le territoire.

Deux principaux axes de recherche complémentaires sont développés dans le projet VITIVALO : (1) limiter l’impact environnemental de la filière viticole sur la qualité de l’air et (2) développer de nouvelles filières locales valorisant les déchets viticoles via leur valorisation chimique, thermique, sous forme de matériaux, etc.

La page du projet sur le site de la Fondation Université Savoie Mont Blanc